鹿鼎记的湖洲三宝是什么？

湖州市位于太湖之滨，水产资源丰富。盛产的银鱼、鲭鱼、白虾被誉为“太湖三宝”，是当地著名的美食。金庸先生写的小说《鹿鼎记》也提到了这一点，称为“湖州三宝”。