肉丁豆丁怎么做?
材料:五花肉300克,豆角300克。
辅料:油、盐、葱姜蒜、料酒2小勺、酱油2小勺、豆瓣酱1小勺、香油、鸡精少许、花椒粉。
豆丁猪肉包子的做法;
1,原材料。
2.在面粉中加入酵母,搅拌均匀。用温水把面粉搅拌成絮状,然后做成面团,放在小圆面包里。
3.将面团展开至两倍大。
4.将豆子洗净,去筋。
5.锅中倒入适量的水烧开,放入去筋的豆子,焯水至豆子被切掉,然后捞出控干水分。
6、豆角切碎。
7.五花肉切成小丁。
8.锅中倒入适量的油,加热。加入肉丁翻炒至出油。
9.加入调料:葱姜蒜末、料酒、酱油、椒盐粉,继续翻炒至肉丁熟透,最后加入豆瓣酱。
10,加入剁碎的豆角,再加入少许鸡精和适量香油,拌匀。
11.将面团切成小块。
12,“擀成包子皮,把馅装进包里。
13.把包好的包子再晾10分钟,然后放锅里蒸。
14,大约10到15分钟,包子熟了(蒸的时间根据包子的大小决定)。
15,成品。