糌粑是什么东西

糌粑是一种传统食品，由青稞面粉制成，通常与酥油茶一起食用。

糌粑是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一，由青稞面粉制成，通常与酥油茶一起食用。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

在西藏，糌粑是一种非常受欢迎的食物，常常被用来招待客人。在藏族人民的心目中，糌粑是一种非常神圣的食物，因为它是由青稞面和豌豆面制成的，而这两种粮食都是西藏地区的主要农作物。在送礼时，人们通常会选择一些制作精美的糌粑礼盒，表达对亲朋好友的祝福和尊重。

糌粑的食用方法简介

1、糌粑酥油茶

糌粑酥油茶是藏民主要的日常饮品，其制法比较复杂，取特制酥油筒，先放焙香成泥的核桃、芝麻、麻籽和酥油、盐、蛋泡，再冲入用来自滇西南的沱茶或砖茶冲泡成的热茶水，上下来回提打至水乳交融浑为一体即成。

2、糌粑饼

糌粑饼主要原料为青稞，谷物醇香，口感酥脆，青稞的麦香、牛奶的奶酪味，特别的水果味，每种味道都足以让你回味无穷。

3、糌粑面条

糌粑面条口感良好，具有面条的爽、软、韧、滑特性吃起来滑爽可口，特别适合充饥御寒，还便于携带和储藏，是藏族牧民传统主食之一。

以上内容参考：百度百科-糌粑