为什么周先生不放下他的筷子？

周先生是素食者。《儒林外史》是清代吴的一部小说，成书于乾隆十四年或更早。第二回，周金洲先生是个落魄的老秀才，夏宗嘉推荐他在薛家基派做图书馆。开馆的时候，周先生看到桌子上摆满了大鱼大肉，但他是素食主义者，所以一直拿着筷子，直到用餐结束。小说用现实主义的手法描绘了各种人对“名利”的不同表达。一方面真实地揭示了人性被侵蚀的过程和原因，从而深刻地批判和嘲讽了当时吏治的腐败、科举的弊端和礼教的虚伪。