苦杏仁脱苦后营养会流失吗?
是要自己脱苦吗?现在有甜杏仁,苦杏仁一般做药材,甜杏仁可以日常食用。这是可以的。甜杏仁富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在水果中仅次于芒果,人们称大甜杏仁为抗癌之果。甜杏仁富含脂肪油,可以降低胆固醇。因此,甜杏仁对防治心血管疾病有很好的效果。根据中医理论,大扁具有生津止渴、润肺平喘的功效,常用于肺燥、气喘、咳嗽患者的保健和治疗。经常吃甜杏仁的冠心病患者比不吃的人患心绞痛的几率低50%。杏仁具有调节胰岛素和血糖水平的作用,也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。杏仁含有丰富的硼和钙,对预防更年期女性骨质疏松也有好处。我个人每天都吃甜杏仁。早晚吃10到20G,对身心都有好处。但是,要慎重选择杏仁。甜杏仁的种类很多,现在有机杏仁很少。为了健康,吃有机杏仁,我推荐山里的杏,算是我见过的比较好的了。