炒手怎么包?

抄手是和混沌差不多的美味的食物，包起来也差不多，但是包法是有很多的，可以包三角形皮的，也可以包四边形皮的。那么我们来看看三边的包法:准备好抄手皮和馅，皮不要太厚，馅根据个人口味搅拌均匀。首先把馅放在皮的一角，然后对折将其卷起来，卷到末端后将两个末端对折，轻轻捏好就可以啦。下面来具体介绍一下抄手:

抄手制作简单，食用方便，上班族和家庭主妇都可以抽空多包一些放在冰箱的冻库里，需要的时候直接拿出来煮一下就可以食用了。抄手既可以当主食，又可以当小吃，方便快捷。抄手还适合有小孩的妈妈，比如有的小孩不吃胡萝卜，那就可以把胡萝卜切得碎碎的拌在抄手陷里，煮给孩子吃，逐渐纠正孩子挑食的习惯。另外肉馅里面可以根据个人喜好搭配各种蔬菜。

工具/原料

抄手皮(400克)，肥瘦相间的猪肉(800克)，葱(3棵)，胡萝卜(一根)，盐

适量，清水小碗

方法一

①猪肉洗净剁碎（一般可以在外面用绞肉机绞碎）、胡萝卜洗净切成很细的丁、葱洗净切碎备用。

②将切好的猪肉、胡萝卜、葱花倒入一个大盆里，再加入少许盐（也可以不放，煮的时候放汤里）搅拌均匀。

③装一小碗清水备用。

④将抄手皮摊在在手手掌，然手用筷子夹适量馅放在皮的一角处。

⑤将抄手皮有馅那一角折两下，把馅包住。

⑥筷子沾一点清水，抹在皮的两边，然后把裹有馅得另一边围过来用力捏一下粘在一起就行了。

注意事项

肉馅不能包太多，容易把皮撑破，而且不能放太久，特别是放蔬菜比较多的。

方法二

①首先准备好抄手皮，和馅料在抄手皮的顶端放一点馅儿。

②顶端蘸水，然后对折。

③卷起来，不要卷完了稍微留一点。

④卷的两端分别蘸一点水，这样不容易露馅。

⑤两端往里面对折，注意要按紧哟。

⑥然后在翻过来转面。

⑦美味的抄手就包好了。

⑧包好后放到冰箱冷冻室随吃随取，不用解冻，非常方便哦。