疫情下翻红的生鲜电商！万亿市场的崛起？
要知道，直到去年年底，整个生鲜电商行业还处于一唱一和的窘境。
毕竟在生鲜赛道五年的烧钱历史中，吸引了无数中小玩家，也确实出现了不少明星公司。然而，资本的热情只是暂时的。大部分入局的玩家都低估了生鲜电商行业的烧钱速度，很容易因为步子迈得太大而扯蛋。最后大多以资金链断裂而告终，倒闭。生鲜电商也被很多业内人士总结为“死”行业。
没想到2020年的疫情拖垮了无数中小企业，却意外拯救了生鲜电商这个奄奄一息的行业。
被迫“隐居修行”，秉承不出门不出门的原则，人们突然想到生鲜电商这种东西。客户激增，流量激增，客户订单快速增加，也因此成为疫情下生鲜电商的关键词。
相关数据显示，从除夕到大年三十，优鲜的日实付交易额比去年同期增长了350%。春节疫情期间，每天买菜的顾客增加4万多人，整体订单量增长80%左右，客单价增长70%左右。到2020年第一季度，达达(JD.COM家居)营收为6543.8+550亿美元，同比增长654.38+009%。
Trustdata的数据显示，今年一季度，中国网上生鲜超市用户规模快速增长。2月份MAU同比增速达到两年来最高水平131%。虽然3月份数据略有下降，但用户规模仍处于高位。
突如其来的爆发让优鲜等生鲜电商突然看到了希望，他们得以快速回血。也让资本再次看到了生鲜电商行业的潜力。这个奄奄一息的行业意外获得了重生的机会。
生鲜电商2012起步，2017迎来井喷，2019再次遭受打击。2020年，因为疫情再次引起关注...但所有的热闹都来自疫情的加持，无法改变生鲜电商亏损的主旋律。通往“每天新鲜登陆”的道路漫长而艰难。
根据达达2020年Q1财报，公司营收达到11亿元，同比增长109%，亏损2.8亿元，同比收窄17%。但销售毛利率依然难攀，只有12.18%。
毛利率低是整个本地生活领域不得不面对的残酷现实。
正如盒马鲜生创始人兼CEO侯毅所说:“危机过后，生鲜电商的几个核心指标，比如客单价、毛利结构、损耗率，都会回落到正常水平。而配送成本，趋势甚至会不升反降。”
至于如何改变亏损的现状，每日优鲜合伙人兼CFO王军也告诉了我们答案:“每日优鲜未来五年必须实现持续健康的增长，而不是靠烧钱来支撑。我们也建议整个行业这样发展。因为零售的本质是长期的，行业的夏天可以靠游资支撑，但是行业的冬天一旦来临，就要看企业自身的实力了。”
目前疫情给生鲜电商带来了巨大的流量，但疫情过后，如果不解决毛利率、供应链等核心问题，高楼林立的生鲜电商平台也会在一夜之间崩塌。