家里存放的大米一到夏季就生虫，米虫究竟是从何而来？
一、大米当中的米虫，其实有些在大米还没有脱粒之前，就已经将卵产在大米当中了，并用分泌物粘合
上洞口的部分。只是等到温度和湿度等条件都适宜后，虫卵逐渐汲取大米中的营养，最终变成成
虫。
大米中的虫卵？大米收割前就被寄生。粮食在生长的过程当中，其实也是会招米虫的。米虫体型较小，粘连在了
大米内测，因此在收割或加工的过程中，这些虫卵也是难于去除的。而在适宜的条件下，虫卵就会
慢慢孵化成幼虫，最终变成完全变态的成虫，也就是我们所简单的黑色硬壳外表的米象。
二、储存环境。平时用袋子或米桶来储存大米，这些容器都是长年累月循环使用的，这里面可能就隐
藏着先前大米中的虫卵，只不过一直都没能被发现，也没有经过及时的处理。加工过程。加工厂每天都会加工大量的粮食，包括大米和免费，在此过程当中，传送带、仓库等
地方难免就会残留下虫卵，等到了适宜条件就会长出米虫。
生虫的大米还能吃？?米虫不会对人类造成叮咬或寄生等问题，完全不用担心。其次，尽管被米象等米虫叮咬啃食之后的
大米会产生孔洞，会进入到大米中产卵，但本身米虫是没有毒性的，也没有传染病。并且通过高温
加热，在米虫隐藏的虫卵也会被杀死。
为了减少大米生虫，可以这么做：
人少或者不经常吃大米的家庭，要尽量买小包装，而且不建议过度囤米。
三、买来的大米，一定要密封
保存，放入米缸或者放入米桶当中，密封存放在阴凉干燥的地方，千万不要放在厨房灯温度高、湿
度大的地方。在大米生虫不是很严重的情况下，可以把大米分装放入冰箱的冷冻室里，经过24个小
时再拿出来。这个时候米虫估计已经完全被冻死了，是很容易被筛出来的，还不会影响大米的口
感。
米虫一般可以食用，但是不建议食用。 一般在吃米虫后，对人体没有什么危害。米虫是高蛋白质。
只要不过敏，可以放心食用，不用采取任何措施。 不过估计很少有人能够下得了口，除非贝爷。但
是长了米虫的米，消灭米虫后还是可以食用的。所有好氧生物生存都离不开食物和氧气，因此，最好的办法就是是从食物和氧气两个角度考虑。
对于米虫而言，大米是充足的，又因为大米是我们的食物，不便用化学药剂去杀虫，因而应对米虫
最有效的方法就去将米分袋真空包装。
四、因为大米本身含有丰富的营养成分，在夏天的时候保存不好极易生虫，不仅是在家里面的米缸中
有，其实稍微注意下，超市散装米中也会有，甚至一些袋装米中也会有。
这里的主要原因是米粒表面会存在一些虫卵，这些虫卵非常小，一般情况下我们很难看到，但当温
度和湿度合适的时候，虫卵就会孵化，米虫就开始产生。稻谷还在地里时，本身就带上了虫卵，虽然大米加工过程中会有砻谷，碾米机抛光等多道加
工工序，能够使大米中的成虫被清除。但是，某些携带的虫卵死不了，会随之进入加工成品中，在
合适的条件下孵化成幼虫。
粮仓、装粮工具、器材和运输工具等存在害虫和虫卵。很多时候稻谷会存放一段时间再进行
加工，且需要不断转运，在储藏及转运过程中可能会带上部分虫卵。大米加工过程中带上虫卵。大米加工过程中虽然去除了稻壳表面的大量虫卵，但是碾米及抛
光过程中的米糠等含有大量营养，其中的部分虫卵在条件适宜的时候可能会孵化生长（特别是生产
车间检修时，一般都会经过设备清理，不然很快就会生出大量的虫），然后加工设备中的虫卵带到
了大米表面。
五、大米存放过程中环境因素，比如米缸不干净，特别是米缸缝隙、米袋缝隙等地方，尤其容易
滋生米虫。
当大米表面的虫卵在碰到合适的温度和湿度时，就会孵化。比如夏季，由于环境温湿度较高，大米
中的虫卵开始蠢蠢欲动，慢慢孵化出“白白胖胖”的幼虫，经过或长或短的时间，蜕化为成虫，完
成其生命周期。
而这些米虫中最常见的也就是米象了。
米象因为它鼻子长的特征，也叫象鼻虫，不仅大米中有，其实很多谷物中都能看到它的身影。其成
虫大约为两个芝麻粒大小，棕黑色，嘴长且尖，有六足，幼虫米白色，长大概有三到五毫米。我们
看到的大米中的白白胖胖的软体白虫，极有可能就是米象幼虫。如果幼虫不管长虫成虫，成虫就会
啃食大米，把大米钻出个洞出来，然后再到里面孵育虫卵，再孵化，幼虫蛀食谷粒内部。对米的破
坏也就越来越重了。
六、米象的生命周期大约为20-50天， 蛀入粒内，幼虫期约30
天，化蛹，蛹期7-10天，成虫羽化。所以，我们在夏天的时候看到的特别多。
除了米象，可能还会有赤拟谷盗、印度谷螟等虫，但是，在大米中还是少些。
不管是哪种虫，一般来说虫体都没有什么危害，只要生虫现象不是太严重，我们把米洗一洗，还是
可以放心吃的。当然，如果生虫严重，甚至大米出现了很多结团，粉体变多、结丝等现象，建议还
是不要食用了较好。
米虫本身是没有害处的，相反招米虫的大米可以说明没有被药品熏过，是纯天然的。
吃的时候一淘就淘出来了
想从根源除掉米虫，知道米虫是怎么来的和生存环境就可以了。 米虫在大米生长的时候虫卵就已经在里面了，加工的时候，只能去除掉可以看到的
成虫，虫卵还是在大米里，等到适宜的温度和环境，虫卵就会长大为成虫。 大米遇到后天污染。
不管是哪种我们都知道米虫喜欢温暖潮湿的环境，大米里没有虫卵需要的水分就不会长大，所以买
回家开封的大米注意放到干燥的地方。很多人喜欢把大米放到冰箱里也是因为冰箱温度低不适宜米
虫生长。