管中流和傅玉书那个更坏

总体来说，管中流的行为更加恶劣，但具体比较需考虑多方面因素。

首先，从杀人数量上看，管中流杀害了伏正言一家老小二十四口，而傅玉书只杀了两个官人。

其次，从做事手段上看，管中流以阴狠毒辣的手法残害无辜百姓，而傅玉书虽然走了邪路，但不伤害平民百姓。

综合以上比较，可以认为管中流的行为更加恶劣。然而，这并不意味着傅玉书的行为是可以接受的，他的行为同样需要受到批判和惩罚。