牛排怎么煎好吃又简单步骤

食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵

做法：

牛排常温解冻之后，无需解冻，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用叉子扎一下牛排，方便腌制。在牛排两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。起锅，放一小块黄油，也可以用常规的食用油，或者橄榄油。待黄油全部融化之后，再放入牛排大火煎出血水再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度。再将侧面都煎一下，可以防止牛肉汁水流失。侧面煎好之后出锅装盘。烧一锅水，放入几根秋葵焯水，煮开之后，捞出过一次凉水。

最后把秋葵放入盘中装饰一下即可。