牛排怎么煎好吃又简单步骤

食材:牛排,黄油,胡椒,黑胡椒汁,秋葵

做法:

牛排常温解冻之后,无需解冻,直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下,再用叉子扎一下牛排,方便腌制。在牛排两面都撒上胡椒粉,再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。起锅,放一小块黄油,也可以用常规的食用油,或者橄榄油。待黄油全部融化之后,再放入牛排大火煎出血水再改中火煎,30秒翻一次面,直到煎至自己喜爱的熟度。再将侧面都煎一下,可以防止牛肉汁水流失。侧面煎好之后出锅装盘。烧一锅水,放入几根秋葵焯水,煮开之后,捞出过一次凉水。

最后把秋葵放入盘中装饰一下即可。