苏州特产描述作文400字
阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，外观特点:背青、腹白、毛黄、爪金、体壮。绿背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。
与湖区其他蟹类不同的是灰色，颜色较深，土色较重。熟的时候是微红的，红中带灰。白肚，蟹肚洁白有光泽，给人一种莹润如玉的美好感觉(随着水产养殖的发展，阳澄湖大闸蟹也在一些水深的地方养殖，所以其他湖泊的小部分蟹肚呈灰白色或灰色，或白色不洁。
黄色的毛，蟹爪上的绒毛，蟹爪上的须都是黄色的。雄蟹致密柔软，无杂物。
蟹爪上的毛是鲜黄色的。其他湖区的蟹毛是土的，不干净。
金爪，蟹爪尖如烟草般金黄。其他湖区的螃蟹，爪尖没有明显的金黄色。
强壮，阳澄湖大闸蟹身强体壮，粗壮有力，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。同样大小的阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹相比，要重很多，而且没有带壳的水。
阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，色、香、味俱佳。"嫩玉饱满，壳凸带红脂."橘红色的蟹黄，洁白如玉的膏体，白嫩的蟹肉，色、香、味俱佳，是湖区其他蟹类无法比拟的。难怪章太炎夫人唐国礼夫人在一首诗里说:“阳澄湖蟹不好，我这辈子何必在苏州住？”
2.太湖三宝。
太湖水产资源丰富，为地处太湖之滨的苏州提供了丰富的食物资源。盛产的银鱼、鲭鱼、白虾并称为“太湖三宝”，驰名中外。
银鱼银鱼，俗称面鱼，或面条鱼，体长数寸，略圆。相传吴王食之有余，弃之于水，化为鱼，古称残鱼(银鱼之名，是因其游于湖中，如银箭离弦)。可见，太湖银鱼作为我国珍贵的食用鱼种，开发历史悠久。
太湖银鱼有四种，分别是银鱼、银鱼、银鱼、银鱼。前两个比较大，后两个比较小。整条鱼白色，透明，骨头软，无鳞，除了双眼有黑点。
产卵期集中在每年的5月中旬至6月中旬，是捕捞的旺季。明代诗人汪恕诚的诗句“流边冰尽，银鱼奔流，白玉盘浮，不必探内点”是对银鱼的赞美。宋代张喜安写的诗“立春后，银鱼不如鲈鱼”，银鱼和鲈鱼都列为鱼中珍品。
银鱼营养丰富。据分析，每100g银鱼含蛋白质8.2g，脂肪0.3g，碳水化合物1.4g，钙258mg，磷102mg，铁0.5mg，热量41大卡，维生素B1和B2。新鲜银鱼经阳光照射后可制成干银鱼，形似玉簪，色、香、味长期不变。
产于苏州荡口的干银鱼，体长不足两寸，体扁，肉肥骨软，色泽白亮，列为上品。远销欧美，享有很高的声誉。
银鱼肉质细嫩、白嫩、无骨刺、无腥味，可用于烹制各种美味菜肴和鲜汤。鱼汤鲜嫩的“银鱼丸子”和清香嫩滑的“银鱼摊黄菜”是太湖银鱼制作、名厨加工烹制的两道传统名菜。
食用银鱼干，烹饪前要用清水浸泡。若用鸡蛋煎，嫩滑可口，软而无骨，是江南名菜。梅子鲤，又名湖鲤，俗称毛鱼，略扁薄，尖小嘴大。它的眼睛生在头的前上端，腹部略宽，尾巴窄而窄，鳞片细而白，全身呈窄而长的竹叶状。
据晋代张华《博物志》记载，相传春秋末期，越王勾践积蓄力量，与吴国展开决战，为自己报仇。当时的吴王夫差，因为美貌整天寻欢作乐，挥霍无度，毁了忠义。
吴军不愿为他而战，越军获得有利战机，接连获胜。但由于被太湖水面阻挡，无法攻克吴国都城，战事陷入僵局。就在越军即将耗尽口粮，想要撤退的时候，突然在越军战舰周围，一群群小鱼浮了上来——那就是梅艳。
越军抓到粮食，士气大振，迅速入侵吴国都城(今苏州)，灭了吴。相传，太湖中的梅梅是由吴王夫差把吃剩的肉和骨头倒进太湖而变成的。因为比银鱼长，太湖渔民习惯称美美为银鱼哥。
梅鲭鱼每年3、4月产卵，6月开始见鱼，随后是捕捞季节。所以民间有谚语“七七，梅花鲭鱼在一起”，渔期可持续到次年二月中旬。日本鲭鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷、钙、铁等无机盐。
特别是嫩骨和鸡蛋中含有大量的钙，约为银鱼的三倍，是对人脑和骨髓的补品，特别适合作为年轻人的保健食品。太湖渔民通常习惯及时用炭火将刚捕捞上来的薏苡慢慢晒干，制作出味道鲜美、无腥味的干薏苡，是太湖著名特产，被视为餐桌上的珍品。
鲭鱼(鲜)及其鱼干有多种烹饪方法，可以清蒸，也可以红烧。例如，如果将干鲭鱼与咸菜或豆腐一起烹饪，这对江南太湖地区的人们来说是一道美味的菜肴。白虾白虾，生长在太湖开阔水域，属于淡水虾。
体色透明，头有须，胸有爪，眼突出，尾形似*。据《太湖备》记载:“太湖白虾天下第一，熟时色仍白。”
太湖白虾大多生活在水生植物丰富、水域平静的浅水区，食性主要是植物残片、有机残体和弱小的无脊椎浮游生物。每年5月至7月中下旬，是白虾产卵的旺季。
春季早期产卵孵化出的幼虾，经过两三个月、六七次蜕皮，6月中下旬长成对虾，8月底成熟产卵。没有特别的汛期，通常农历六七月是吃虾的季节。
太湖白虾肉。
2.我的家乡苏州作文从风俗、特产等方面介绍400字。乌镇是江南六大古镇之一。依然有着古老习俗的东、西、南、北四条老街交叉成十字形，形成了河街并行、水陆相邻的古镇格局。
这里的民居依河而建，街道两旁保留着大量的明清建筑，辅以河上的石桥，体现出小桥流水古宅的江南古镇魅力。镇东的立志书院是茅盾少年时读书的地方，现辟为全国重点文物保护单位茅盾纪念馆。
镇上的扎西老街是中国保存最完好的明清建筑之一。此外，还有唐代的秀珍戏台、双桥风情、梁园景区、银杏等多个景点。
茅盾在浙江乌镇度过了童年和青少年时期，青年时代也生活在这里。他所描写的人物原型都可以在这里找到，小说是旧社会乌镇方方面面的真实写照。
当然，不要被水乡迷住了。记得去参观茅盾故居，在那里你会了解到很多他老人家的事迹，还能看到茅盾自己种的棕榈树的位置:位于浙江省北部，京杭大运河西侧。陆路是水陆的十字路口，俗称两省(浙江、江苏)、三州(嘉兴、湖州、苏州)、七县(婺城、贵安、崇德、桐乡、修水、吴江、震泽)的交界处。
看点:传统民居、传统作坊、传统文化购物:手工艺品:蓝印花布、竹雕、乌镇丝绵、手工木雕、胡杨笔等美食:乌镇、桐乡的名优特产，如:姨妈饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三酒等杭州对外交通道路:杭州汽车东站到桐乡的快车乘客(6杭州始发有直达浙江的快车到乌镇(1小时20分，票价为镇上三轮车起步价3元，古镇主要景点15元。
十五镇是著名的四乡镇，餐饮业非常发达。镇上到处都有大大小小的餐馆。这些餐馆以“第一肉”和“荷叶蒸肉”闻名，有百年历史的九江楼和三山餐馆，以及以山羊面条闻名的钱常戎餐馆。应家桥的三珍斋酱鸭店远近闻名。
苏子叶酒店是乌镇唯一的酒店，但必须提前预订。镇上正在为自助游客修建一家青年招待所。
它是由在田野、河流、皆乐、大坪、吴礼和红山种植的红心甘薯制成的，所以它也与红心甘薯一起干燥。这些村落土壤松软，酸碱适中，气候适宜，非常适合这种红心红薯的生长。
这种地瓜干保留了天然的色泽和品质，色泽黄红，口感香甜，质地柔软有嚼劲，还含有较高的葡萄糖和维生素A、B含量，色泽黄红，口感香甜，质地柔软有嚼劲，富含葡萄糖、维生素A、B、C、D和铜、磷、铁等微量元素。属于生理碱性食品，能调节米、面、肉的生理酸度。
具有补气血、益肝脾、祛瘀解毒、通经络、预防便秘和癌症的作用。是增进健康、缓解疲劳的最有营养的食品。在保质期内，表面会出现一层白色的糖霜，使其口感更佳。
红薯被美国和日本学者誉为具有特殊营养功能的美容长寿保健食品。连城地瓜干是馈赠亲友的佳品，是很好的旅游休闲食品。
一般是将整个红薯蒸熟去皮，然后压榨烘烤。制作完成后，可以保存几年。它可以作为小吃或切成小块，与织物，鸡蛋和香料混合，油炸和冰糖粉染色作为著名的宴会菜肴。
连城红心地瓜干多次在国内外各种展会上获奖，并通过了中国绿色标志认证。目前红心地瓜干有条、片、丁、丁四个系列。该产品含有大量蛋白质、碳水化合物和少量脂肪，并富含人体必需的维生素和微量元素。据计算，其氨基酸评价接近人体的EAA模型。
该产品风味独特，口感脆甜，有利于增进健康和消除疲劳。连城红心红薯在国内外享有很高的声誉，深受消费者喜爱。产品销往全国300多个大中城市，并出口日本、韩国、新加坡等东南亚国家和地区。
连城红心红薯的种类有:条、片、籽、炒。【编辑此段】地瓜干怎么做，不能买太大的条状地瓜，刚买的地瓜也不能马上加工，要在阴凉处放置一段时间，等地瓜里的淀粉转化成更多的糖分，地瓜干才能更甜更有嚼劲。
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最好是六年级，这样最现实。记住，速度！！！！阳澄湖大闸蟹阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，外观特点:背青、腹白、毛黄、爪金、体壮。
绿背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。与湖区其他蟹类不同的是灰色，颜色较深，土色较重。熟的时候是微红的，红中带灰。
白肚，蟹肚洁白有光泽，给人一种莹润如玉的美好感觉(随着水产养殖的发展，阳澄湖大闸蟹也在一些水深的地方养殖，所以其他湖泊的小部分蟹肚呈灰白色或灰色，或白色不洁。黄色的毛，蟹爪上的绒毛，蟹爪上的须都是黄色的。
雄蟹致密柔软，无杂物。蟹爪上的毛是鲜黄色的。
其他湖区的蟹毛是土的，不干净。金爪，蟹爪尖如烟草般金黄。
其他湖区的螃蟹，爪尖没有明显的金黄色。强壮，阳澄湖大闸蟹身强体壮，粗壮有力，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。
同样大小的阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹相比，要重很多，而且没有带壳的水。阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，色、香、味俱佳。"嫩玉饱满，壳凸带红脂."
橘红色的蟹黄，洁白如玉的膏体，白嫩的蟹肉，色、香、味俱佳，是湖区其他蟹类无法比拟的。难怪章太炎夫人唐国礼夫人在一首诗里说:“阳澄湖蟹不好，我这辈子何必在苏州住？”zzu 2126804 | 2008-11-1921717百度知道宝宝知道今日头条800少女的秘密酷狗音乐kk唱秀美甲车报价风暴视频相关问题。写苏州特产作文259。写苏州特产作文43！！！小学作文关于苏州特产76什么是苏州特产介绍266作文关于南京特产363作文关于云南特产81作文关于家乡特产300更多相关问题> & gt一键问“苏州特产”。
糖醋桂鱼是姑苏美食的代表作，在国内外久负盛名。这道菜五颜六色，香香可口，摸得着，更有趣的是声音。
当像松鼠一样的炸桂鱼端上桌后，立刻被浇上热气腾腾的卤汁，松鼠吱吱地叫着。据说早在乾隆皇帝下江南的时候，苏州就有一种“松鼠鲤”，乾隆曾经品尝过。
后来发展成“糖醋鳜鱼”。清代《调定集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取时令鱼，去骨，拖蛋黄，煎黄，作松鼠鱼式。
油和酱油都烧焦了。“季节鱼应该是鲫鱼。
这个记录间接证明了苏州有可能在乾隆年间就有“松鼠鲤”的传说。因为《跳丁集》里很多菜都是干爽淡雅的。
其次，可以说明今天的“糖醋桂鱼”是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。不同的是，古代的“松鼠鱼”挂的是蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是干淀粉。
古代的“松鼠鱼”是用“油和酱油”炸的，而今天，卤汁是炸好后直接浇上去的。此外，今天的“松鼠鱼”造型更加逼真，味道酸甜可口，是古代“松鼠鱼”无法比拟的。
方法一:原料:桂鱼200g，料酒2g，松子10g，胡椒粉少许，番茄酱10g，植物油500g，湿淀粉40g(实际食用50g)，盐适量，醋15g。方法:1。
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4.用苏州特产赞美苏州和苏州人的构图400乌镇江南水乡六大古镇的古风犹存。东西南北四街纵横交错，双棋盘河街并行，水陆毗邻古镇。街道两旁的房屋都是临河而建的。明清辅河石桥，映桥与流水。古民居江南古镇风云镇东篱之书院茅盾少读书处现开馆茅盾纪念馆，家庭级重点文物保护单位，镇西闸街。我保留了毛敦通，唐代的秀珍台、双桥风情、梁园景区、银杏等景点。浙江乌镇的民居原型，年轻一代的首都，都是旧社会乌镇的真实写照。不要被水乡的风俗迷住了。看看茅盾故居。看茅盾个人种棕榈树。地理位置:位于浙江省北部京杭运河西侧，俗称两省(江苏、浙江)、三府(苏州、湖州、嘉兴)、七县(崇德、桐乡、修水、吴江、震泽、武城)交界处传统文化购物:手工艺品:蓝印花布、竹雕、乌镇丝绵、手工木雕、胡羊圈等美食:乌镇、桐乡著名特产:妯娌饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、烟豆茶、 三九白酒等外运公路从杭州出发:杭州汽车东站桐乡直通车(6: 30-17: 30，半班车行程1，票价15-17元)，再转乘大巴到乌镇杭州发直达乌镇浙江直通车(120分钟，票价20元到乌镇杭州5: 00。 景区15元。乌镇四镇的餐饮业十分发达。镇上的餐馆遍布餐馆。这道菜的第一肉和荷叶粉蒸肉很有名。白店的酒江楼，三山亭的山羊面，都是千荣酒家有名的。应家桥三珍斋酱鸭馆是一家知名的过夜酒店。乌镇魏酒店自助游游客入住桐乡市区各种标准酒店、旅社必须提前预订。答案:和标-经理四级2009-3-12 21:54地瓜干全部与闽西各县相连，只是独特的原料和生产名称隔着田地和河流。红山等。培育红红薯。农村有些干红红薯土质松软，有酸碱性，气候适合种植红红薯。地瓜干保留了自身的色泽和品质，糖皮质激素A和B的含量较高。色质保留，色泽黄红，口感甜软有嚼劲。它们富含糖皮质激素A、B、C、D和铜、磷、铁等微量元素，属于碱性食物。肉的酸性可以调理气血。益肝脾、解毒、通络、防便秘、防癌、强身、抗疲劳。食物营养全面，保质期内表面有白色糖衣，口感更佳，以其特殊的营养功能、美容、长寿、保健食品而闻名，连地瓜干也是馈赠亲友的佳品。种好的旅游、休闲食品制作，整块红薯蒸熟、压榨、烘烤、腌制。有些难吃的零食是切好的，拌上面料、鸡蛋、香料，油炸后蘸上冰糖粉。连城干红瓜产品在境内外各种展会中获奖并通过绿色标志认证。目前红瓜干条、片、籽、丁等四大系列产品的含量都是蛋白质。碳水化合物含有少量脂肪，富含人体必需的维生素和微量元素。根据计算，其氨基酸评价接近EAA模型。本品风味独特，酥、甜，有益于增进健康和缓解疲劳。红瓜干在内外享有很高的声誉，深受消费者的喜爱。产品销往全国300多个城市，包括日本、韩国、新加坡和其他东南亚国家。红瓜干的种类:条、片、丁、炒【编辑此段】地瓜干条可以买太多了。
5.构成介绍苏州特产阳澄湖大闸蟹阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，外观特点:背绿、腹白、毛黄、爪金、体壮。
绿背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。与湖区其他蟹类不同的是灰色，颜色较深，土色较重。熟的时候是微红的，红中带灰。
白肚，蟹肚洁白有光泽，给人一种莹润如玉的美好感觉(随着水产养殖的发展，阳澄湖大闸蟹也在一些水深的地方养殖，所以其他湖泊的小部分蟹肚呈灰白色或灰色，或白色不洁。黄色的毛，蟹爪上的绒毛，蟹爪上的须都是黄色的。
雄蟹致密柔软，无杂物。蟹爪上的毛是鲜黄色的。
其他湖区的蟹毛是土的，不干净。金爪，蟹爪尖如烟草般金黄。
其他湖区的螃蟹，爪尖没有明显的金黄色。强壮，阳澄湖大闸蟹身强体壮，粗壮有力，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。
同样大小的阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹相比，要重很多，而且没有带壳的水。阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，色、香、味俱佳。"嫩玉饱满，壳凸带红脂."
橘红色的蟹黄，洁白如玉的膏体，白嫩的蟹肉，色、香、味俱佳，是湖区其他蟹类无法比拟的。难怪章太炎夫人唐国礼夫人在一首诗里说:“阳澄湖蟹不好，我这辈子何必在苏州住？”
6.写苏州特产450字阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，外观特点:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
绿背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。与湖区其他蟹类不同的是灰色，颜色较深，土色较重。熟的时候是微红的，红中带灰。
白肚，蟹肚洁白有光泽，给人一种莹润如玉的美好感觉(随着水产养殖的发展，阳澄湖大闸蟹也在一些水深的地方养殖，所以其他湖泊的小部分蟹肚呈灰白色或灰色，或白色不洁。黄色的毛，蟹爪上的绒毛，蟹爪上的须都是黄色的。
雄蟹致密柔软，无杂物。蟹爪上的毛是鲜黄色的。
其他湖区的蟹毛是土的，不干净。金爪，蟹爪尖如烟草般金黄。
其他湖区的螃蟹，爪尖没有明显的金黄色。强壮，阳澄湖大闸蟹身强体壮，粗壮有力，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。
同样大小的阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹相比，要重很多，而且没有带壳的水。阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，色、香、味俱佳。"嫩玉饱满，壳凸带红脂."
橘红色的蟹黄，洁白如玉的膏体，白嫩的蟹肉，色、香、味俱佳，是湖区其他蟹类无法比拟的。难怪章太炎夫人唐国礼夫人在一首诗里说:“阳澄湖蟹不好，我这辈子何必在苏州住？”
7.用苏州特产赞美苏州及其人民的400字作文苏州扇是苏州折扇、香扇、丝弓扇、纸团扇的总称。它以悠久的历史和精美的制作而闻名。
折扇因收到时折叠而得名，因使用时需要展开，故又称“展开扇”。扇骨以竹片为主，扇面多为宣纸。苏州的折扇制作始于南宋，元明时期名家辈出，制作日趋精良。水墨玉折扇的借用，吸引了众多名家在折扇上题诗、刻柳，形成了苏州折扇的优良风格。尤其是“老落矶扇”，古朴大方，平整结实，是苏州折扇中的名牌。有了字画，不仅可以消除，还可以欣赏。剑门桃花坞一带一直是苏州折扇的集中地。如今，中国最重要、最重要的风扇产业——苏州风扇厂，也坐落在唐伯虎故居附近。传统水磨竹折扇为轻工业部优质产品，竹骨纸折扇获省轻工业产品百花奖。
香扇由折扇演变而来，扇骨为香木。苏州是中国第一个用香做扇子的地方。它始于20世纪20年代。刚开始的时候，风格和普通折扇差不多。后来钟鼎、花鸟、园林、景点都建在大骨上，可以用来观赏，也可以用来还亲戚朋友的债。1954苏州潇湘风扇厂成立后，风扇制作技术日臻完善。艺术家们采用烫金、画花、画雄花、画花的“四花”工艺，制作出全图或画花、花雕甚至画雌的精美植香扇，造型优美、精致芬芳，荣获1981国家工艺美术百花奖银杯奖。中国出口的香扇是苏州产品。
至今苏州已有300多种香扇，制作工艺也有所创新。除了香扇，还有象牙扇，在扇面制作工艺上应用了“微雕”、“浅雕”等艺术手法。在一把象牙小扇子的扇面上，刻着14000字的“唐诗三百首”。放大镜下，字清晰得惊人！同时，采用木荷、黄杨木、柏树等优质原料生产的各种香木扇。而采用种植香扇的生产技术也畅销国内外市场。
苏州丝绸贡山的生产历史至少可以追溯到宋代。以竹、木、牙、角、铁丝、丝为主要原料精制而成。扇形丝绸有许多形状，如圆形、六边形、长方形和腰形。扇面绢主要用来画山水、人物、花鸟等国画，有的还回历代名人的诗词，既古色古香，又鲜艳夺目。除内尖外，产品还远销日本、东南亚、欧美等国家。是苏州志祥风机厂的系列产品。
纸团扇在苏州也有一定的历史。它只用竹子和纸做原料，扇子可以印广告和海报，具有轻巧、灵巧、价格低廉的优点。但由于不能折叠保存，人民生活水平提高，纸团扇产量不多。
苏州民间也有芭蕉、稻草、羽毛编织的扇子，多来自虎丘、山塘一带，特点是古朴典雅，风格独特。
8.介绍苏州特产阳澄湖大闸蟹的作文
阳澄湖的清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，外观特点:背绿、腹白、毛黄、爪金、体壮。绿背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。与湖区其他蟹类不同的是灰色，颜色较深，土色较重。熟的时候是微红的，红中带灰。白肚，蟹肚洁白有光泽，给人一种莹润如玉的美好感觉(随着水产养殖的发展，阳澄湖大闸蟹也在一些水深的地方养殖，所以其他湖泊的小部分蟹肚呈灰白色或灰色，或白色不洁。黄色的毛，蟹爪上的绒毛，蟹爪上的须都是黄色的。雄蟹致密柔软，无杂物。蟹爪上的毛是鲜黄色的。其他湖区的蟹毛是土的，不干净。金爪，蟹爪尖如烟草般金黄。其他湖区的螃蟹，爪尖没有明显的金黄色。强壮，阳澄湖大闸蟹身强体壮，粗壮有力，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。同样大小的阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹相比，要重很多，而且没有带壳的水。
阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，色、香、味俱佳。"嫩玉饱满，壳凸带红脂."橘红色的蟹黄，洁白如玉的膏体，白嫩的蟹肉，色、香、味俱佳，是湖区其他蟹类无法比拟的。难怪章太炎夫人唐国礼夫人在一首诗里说:“阳澄湖蟹不好，我这辈子何必在苏州住？”
9.写450字的阳澄湖清水大闸蟹，苏州特产，享有“蟹中之王”的美誉。它的外貌特征:青背、白肚、黄毛、金爪、身强体壮。绿背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟后是纯红色和鲜红色。与湖区其他蟹类不同的是灰色，颜色较深，土色较重。熟的时候是微红的，红中带灰。白肚，蟹肚洁白有光泽，给人一种莹润如玉的美好感觉(随着水产养殖的发展，阳澄湖大闸蟹也在一些水深的地方养殖，所以其他湖泊的小部分蟹肚呈灰白色或灰色，或白色不洁。黄色的毛，蟹爪上的绒毛，蟹爪上的须都是黄色的。雄蟹致密柔软，无杂物。蟹爪上的毛是鲜黄色的。其他湖区的蟹毛是土的，不干净。金爪，蟹爪尖如烟草般金黄。其他湖区的螃蟹，爪尖没有明显的金黄色。强壮，阳澄湖大闸蟹身强体壮，粗壮有力，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。同样大小的阳澄湖大闸蟹和其他湖蟹相比，要重很多，而且没有带壳的水。
阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，色、香、味俱佳。"嫩玉饱满，壳凸带红脂."橘红色的蟹黄，洁白如玉的膏体，白嫩的蟹肉，色、香、味俱佳，是湖区其他蟹类无法比拟的。难怪章太炎夫人唐国礼夫人在一首诗里说:“阳澄湖蟹不好，我这辈子何必在苏州住？”
10.求一篇介绍苏州风味小吃的450字作文。俗话说“上有天堂，下有苏杭。”我们苏州不仅是出类拔萃的，还有历史悠久的小吃，比如充满江南风味的软糯糯米，黄天元朱宏兴的滑嫩鲜滑的苏邦面，粉蒸蟹包子...不过，我最喜欢的还是哑炸。
有一天，我和爸妈去吃哑炸。我在等的时候，看到了传说中的师傅，叫玉二院。因为他又聋又哑，所以他做的生煎馒头被称为“哑巴生煎”。我看见他手里拿着两块白手帕，拧开锅盖，撒上葱花，点上芝麻，喷凉水，喷油...一直都是，而且火候到位后马上出锅放盘。动作干净利落。
服务员端上了煎好的菜，只见葱白香味的芝麻点缀在白面的金黄面上，表皮薄薄的金黄面看起来脆脆的，还有些厚度。我迫不及待地拿起一口锅贴，轻轻地咬一口，美味的汤汁就会从薄薄的皮里流出来。当我吃到嘴里时，有一股芝麻和洋葱的味道，还有一点甜丝丝。这肉很清爽。烫口的温度让馅料的精华沿着体内所有的管道自由流动，有的往下流，有的往上冲，各种复杂的感觉交织在一起，仿佛神仙一般。一口肉馅比有面粉的炸丸子更软滑，比没有面粉的鱼丸更韧更有弹性。享受着，享受着，回味着，陶醉于舌头和牙齿的完美配合，让人吃一口就舍不得放下筷子。
啊！哑巴生煎真的很好吃。啊！吃了之后让人想长生不老。是苏州最好吃的生煎馒头，回味无穷。