我的美食情怀散文
中国人对美食和味道的传承，往往是一家一家传下去，延续着家的味道。中国对自然的依赖和敬畏，对气候变化的敏锐感知，可以从“二十四节气”中了解。
季节包括农业文明的24个节气和72个物候节气。变化也意味着许多独特的季节性食物的出现。
又是一年寒食节，味蕾被一缕记忆的风唤醒，佛地杨柳婀娜。每年这个时候，传统的艾草饼都会重新出现在家里的餐桌上。
甸子坝
蒿子坝也叫蒿子坝。据悉，蒿子坝是传统江南青团衍生出的又一做法。这种做法流行于安徽省江淮和江南地区，是清明节和农历三月初三的汉族民间小吃之一。
童年的记忆，青春期的记忆，甚至现在，味蕾里流传下来的各种记忆，都来自奶奶。奶奶好像在变戏法，总是在不同的季节带来不同的惊喜和美食！
春回大地，油菜花开的时候，奶奶会带着我，提着小竹篮到田埂和路边去采艾草。刚开始不知道庐山真面目，经常摘杂草放在篮子里。我奶奶会耐心的教我怎么分辨。我奶奶说，艾叶有两种；大叶蒿和小叶蒿，用大叶蒿做的茵陈蒿比小叶蒿更好吃，味道更好！采摘时，只能采摘艾叶的上半部分。那时候我在学习，在寻找。
然后奶奶会把摘下来的艾草直接拿到池塘边，在粗糙的石头上搓，挤出绿色的汁液，反复搓，保留最后的残叶。回家后，奶奶会把洗干净沥干水分的艾叶放在锅里和咸腊肉一起炒一会儿，然后放在装有米粉(糯米粉也可以)的锅里，趁热搅拌均匀，再用手慢慢揉，然后。锅里传来噼里啪啦的炒菜声，锅里的香味从锅盖的缝隙飘进鼻子里，让人垂涎三尺，食欲陡增。烤好后的艾草锅，壳薄，呈褐色，咬起来又脆又香。
祖母
“乡愁”是一种无法割舍的感情。无论从南方到北方，从家乡到海外，最美好的是家乡，最美好的记忆是童年的回忆。
美食道出了生活的所有味道，奶奶最质朴简单的“滋滋巴”见证了我的味道。奶奶说不出的爱，深深的爱，都夹杂在四季的食物里。
时间的刷子把我举起，在你的头发上留下印记。满城金黄，却不及你亲切温暖的笑容...