酱汁鸡蛋火腿

材料:鸡蛋3个，火腿肠2根。

练习:

1.鸡蛋打散，火腿肠切段备用。

2.调个酱:2勺酱油+1勺陈醋+1勺蚝油+半勺糖+1勺辣椒面+1勺淀粉+半碗水拌匀备用。

3.火腿肠少油煎，然后滑蛋，放入火腿肠，然后倒入调好的酱汁，大火翻炒，收汁。

小贴士:

火腿肠炒到两面都微焦，这样比较好！

鸡蛋打光滑就行，但是不要煎的太老，味道不好！