公认世界第一辣国，喝果汁吃水果都要放辣椒吗？

中国人爱吃辣，主要表现在成渝、湖南、云贵川、广西部分地区。这种地域气侯潮湿，长期被雾天笼罩着，吃辛辣物能除湿，使身体温暖下去，长此以往，这样的地方也成为了中国最能吃辣省份。

究竟哪个地方的人更能吃辣一些，谁都说不清楚，但环顾全球，中国人并不是唯一爱吃辣的我国。在这个世界，还有一个国家的人，疯狂地深爱着朝天椒，不但平常一日三餐要加辣椒，乃至吃苹果和喝果汁，都能够放朝天椒。自己的国家，便是墨西哥。

朝天椒，是墨西哥本地土着的原有食物。墨西哥本地考古工作者有数据表明，早就在6000很多年以前，朝天椒类型的绿色植物就被土着们栽种在自己家周边，而且被选取出来和其它粮食作物一起捣烂服用。而朝天椒进到中国的时间也，仅有短短的400年。

做为辣椒的出产地，墨西哥的朝天椒不但品种繁多，有着不同的辣度和口味，并且被做成零食、饮品、酒，总而言之你一直在墨西哥吃饭时，若是有墨西哥人警告你这类朝天椒十分辣，你一定要提前做好准备，是真的辣。

墨西哥对辣椒的烹制技巧可以说多种多样。有一种名为chipotle的烟薰朝天椒，是墨西哥人最喜爱的特点调味品。直接把Janapeno朝天椒烟薰吹干，随后放置于菜式里烹制，不但可以为食物给予甜味和烟熏味，还可以作为火锅配菜。在一些牛排馆里，你会在牛扒边上寻找这类朝天椒。

墨西哥人而且还会把朝天椒制成甜品，能想象到他们最喜爱的一种甜味甜品竟然是辣巧克力吗？这类名叫ChocolatePicante的甜品，最开始就是将可可果种子碾成糊，随后往糊里添加开水和香辛料，最终放进朝天椒，巧克力的味道繁杂多种多样。

除开朱古力，甜味的冰激凌是必须推荐的一种甜品。朝天椒奶酪冰激凌Heladodepasteldequesoconjalapeno便是本地人热爱的夏季甜品。也不知把辣椒和冰激凌放在一起，要胃肠多内心强大的人可以接受？

说到这里，想必大家墨西哥人吃辣椒的水准有一定了解了啊。终究是名副其实的世界第一辣国，不仅仅是朝天椒发源地，并且辣椒的种类越来越多了，口感十分辣，以致于墨西哥人喜辣，吃辛辣物花样都稀奇古怪。

吃苹果撒辣椒面，饮酒要滴辣椒汁，世界上最辣的辣酱恰好是由来墨西哥，自己的国家每一年也有全世界规模最大的辣椒酱赛事。这些都能证实墨西哥这一国家的人，口感是真重，那是真的太能吃辣了。