肉汁怎么做才好吃？

肉汁是许多人喜欢的一种食物。可以和很多其他食物一起吃，比如泡饭，馒头。做肉汁有很多种方法。可以用鸡肉做肉汁，牛肉做肉汁，等等。做出美味的肉汁也是有技巧的。下面就来介绍一下肉汁怎么做才好吃。

一、红烧肉汁

材料

碎猪肉半斤，红葱三两，豆腐干12块，米酒适量，老师傅适量，糖少许，八角一个，盐适量，酱油适量，五香粉少许，炒洋葱酥适量，白胡椒粉适量，水500c。

工作方法

1:将红洋葱末放入热锅中翻炒至焦糖化(中火)。

2.炒碎猪肉。

3:加水和酱油小火。

4:加入所有调味料

5:擀好后，拿到电饭锅上煨一下。

二、鸡骨汁

材料

鸡骨1、胡萝卜1、洋葱1、芹菜3根、大蒜25g、洋葱25g、白酒125ml、水1.5L、面粉1T、橄榄油2T、黑胡椒5g、意大利综合。

工作方法

1:将调味蔬菜洗净，洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜去皮。烘烤阶段的预热温度为180℃

2:将葱尾切约1小指粗(或更短)备用。

3.除了大蒜和红洋葱之外的调味蔬菜都切成块，铺在烤盘上。

4:放入鸡骨后，淋上橄榄油。在180°C的烤箱中烘烤30分钟。烤好后取出，倒入汤锅。

5:烧热煎锅，将步骤2切好的洋葱用色拉油煎至焦糖化。洋葱两面焦糖化后可以放入汤锅。这样做可以增加酱的风味和颜色。)

6:加入香料搅拌。

7:加入水和面粉，稍微搅拌。

8:倒入白酒，拌匀。

9:大火烧开酱汁，然后转小火炖至酱汁浓稠。

10:过滤酱料。