雀儿的意思
雀儿的意思是麻雀;小鸟。
引申:
在晋语等方言中泛指各种小鸟(称燕子习惯与普通话相同),如麻雀、山雀、黄鹂、树雀等。例如:从哪捉了一个雀儿?——尿泥沟。
例句
唐·韩愈《赠侯喜》诗:“虾蟆跳过雀儿浴,此纵有鱼何足求。”
宋·梅尧臣《朝》诗之一:“青苔井畔雀儿鬭,乌臼树头鸦舅鸣。”
《儒林外史》第三九回:“那少年道:‘等我打了这个雀儿看。’手起弹子落,把麻雀打死了一个坠下去。”?
雀儿,是青海人对鸟的统称,发音为“qiao er”.“雀儿”也是河湟地区的一种美食的名字。它与饺子相似,也是面皮包馅而成,但其包法样式又与饺子不同,其形恰似天上飞的雀儿,因此得名。它也形似拖着尾巴的小老鼠,所以有些地区也称它为“老鼠儿”。
东北把饺子也称作雀儿。包“雀儿”的手法比较特殊,人们一般一手拖着放着馅儿的面皮,一手从面皮的一端捏起,大拇指和食指相互配合,在面皮捏合处捏出花纹,最后在尾部捏出细长的尾巴,把“雀儿”放在一处,像极了一窝窝雀儿,好似一展翅,就会飞走了。包好的“雀儿”或蒸或煮,味道都非常好。