菊花怎么干？

菊花可以不蒸直接晒干，可以更好的保存花的形状，香味也不会损失太多。自然干燥的操作比较简单。只要把新鲜的菊花均匀的铺在干净的容器里，然后把容器移到外面，让太阳直射，自然风干，这样大概7-10天就可以完全干透了。

菊花干燥的注意事项

采摘后，你需要把花铺在干燥、通风、干净、卫生的环境中，这样花就不会沾染灰尘，也不会再有杂质。摆放的时候不要堆在一起。花干后可以笼蒸，菊花要加热均匀。

每次不宜装太多。一般最好每三笼装1000g。捞出来蒸4 ~ 5分钟，然后趁热把菊花捞出来，再换水再蒸。蒸的时候要煮熟，避免被夹到，蒸出来的菊花会变成扁圆形。这时候就要把菊花放在竹帘上晾干了。