舌尖上的美味有哪些

粉蒸肉、羊肉泡馍、丝娃娃。

粉蒸肉，是用五花肉和红薯粉制作而成的，五花肉切成大块，先用料酒、老抽腌制，然后再裹上红薯粉上锅烀熟，最后将蒸好的米粉肉与五花肉一起放入碗中，再加上香菜和葱花就可以了，出锅后的粉蒸肉颜色红亮，味道咸鲜，酥软可口，这道美食吃起来有肥而不腻、入口即化、清香可口，深受人们喜爱。

羊肉泡馍是古丝绸之路上的美食，历史悠久，相传为商纣时期，用羊肉和牛羊肉煮制而成，主要原料有：馍、羊肉等，其特点是肉烂汤浓，料重味醇，汤汁乳白，肥而不腻，泡馍分干泡和湿泡之分，干泡即为干羊肉泡馍，将羊骨熬汤后取其清骨汤汁与馍一起煮；湿泡即为干羊肉泡馍。两种味道都很鲜美。

丝娃娃，贵州著名的小吃。算是川菜的一种，虽然它不辣也不麻，但是它有自己的味道，算是独一无二的了。