炒谷芽有什么作用？

健脾开胃，和中消食。治宿食不化，胀满，?泄泻，不思饮食。

炒谷芽的来源：

谷芽，中药名。为禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。

扩展资料：

谷芽的生理特性：

本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。气微，味微甘。

谷芽的产地：

我国南北地区均有栽培。

谷芽的入药部位：

植物的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

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