技术工人对《牛邪》的原文、翻译和赏析
文对说，“嘿，好！技术覆盖到此为止？”我师父释刀，对他说:“我喜欢的是道；我正在进入技术领域。当第一个大臣解决牛的时候，他除了牛什么也没看见；三年了，我还没见过所有的牛。这个时候我就和上帝见面了，而不是看着他，那个官员知道他想干什么。按照天道，要批判大的，引导大的，因为当然技术和经验都不差，但是情况很糟糕！老好人更刀工；族月多刀多折。
今天，我用我的剑十九年解决了几千头牛，但如果剑刃是新的。有一段的人之间有差距，但刀刃不厚；有了厚度，就有了空间，就有了恢复的空间！19年了，刀刃是新的。虽然，至于比赛，我认为很难，但这是一个警告，现在行动已经太迟了。刀很小，该解决的已经解决了，比如土地。持刀而立，东张西望，志存高远；”文把它藏好对说，“好！我听过我师父的话，我要保持健康。"
2.翻译:
厨子为梁宰牛。手接触的地方，肩膀休息的地方，脚踩的地方，膝盖休息的地方，格格作响，入刀时没有节奏，符合桑林(唐史)舞曲的节奏，符合景寿(石尧)音乐的节奏。
梁对说道，“嘿，好！技术(你知道牛)怎么会这么高超？”厨师放下刀，回答道:“我追求的是法律，已经超越了一般的技术。”刚宰牛的时候，我眼里看不到什么不是牛的东西；三年后，我再也看不到整头牛了。现在，我是靠精神与牛接触，而不是用眼睛看。我的视力停止了，我的精神在活动。
根据(牛的生理)自然结构，找到牛的骨骼和肌肉之间的空隙，沿着空隙(关节之间)进刀。按照牛的原始结构，筋脉相连的地方，筋骨结合的地方，整个过程都没动过刀，尤其是大骨头！
技术好的厨师每年换一把刀，他们切的是肌肉。一般厨师每个月都要换一把刀。他们(用刀子)切骨头。现在，我的刀已经用了19年，宰了上千头牛，但刀刃却像刚在磨刀石上磨过一样锋利。
牛的关节有缝隙，刀刃很薄；把很薄的(刀片)插在缝隙(接头)里，空间很大，势必会有很大的空间让刀片运作。所以，19年来，刀刃只是从磨刀石上磨下来的。
即便如此，每当遇到(筋骨)交织的地方，看到很难下刀的时候，我还是很谨慎，所以眼神专注，动作也慢了下来。刀很轻，喀嚓一声，就被解开了，就像地上撒了土一样。
(我)拿着刀站起来，四处寻找，为它无忧无虑，为它满足，(然后)把刀擦干净，收藏起来。”对梁说道，“好！听了厨师的话，我明白了养生的道理。"
扩展数据:
技术工人认识牛的故事意味深长。
牛的骨骼、肌肉、经络相当于一个复杂的社会。现实社会中的利益冲突，让人活在生存斗争的恐惧中，活在利益中，活在权力的撕裂中。我对牛的理解，呈现了另一种可能:我们不必卷入对错，只要观察清楚，顺应自然，就会接近自然规律。
庄子以超脱的心态俯视众生的是非。宇宙自然是一个整体。在冲突最激烈的地方，也能看到对立两极的内在联系。
只要了解了一件事情的来龙去脉，我们就会找到解决是非、反击、扭转或者跟随自然脉络发展的方法。就像刀在牛肩膀的缝隙里跑一样，随时随地都会活在快乐的状态里。
我的主人是一个工匠。在中国历史上，工匠、武术家、医生、农民、炼金术士、作家、艺术家、科学家等。都是道的主人。
据《北京报》报道，《好运少年》中53个参与者的故事是，好运少年拜访了53个在某个专业领域有着不同反应的独门绝技，自然成为了一个生命的觉醒者。他们继承了中国的文明。
《我的主人》承载了工匠精神与科学精神融合的七种品质:审慎、敬畏、庄重、勤奋、质朴、博大、包容；同时也培养了两种能力；化浊为乐的下沉力和破变的创造力。
七种素质和两种能力不仅仅是逻辑和逻辑，它们是赋予当下生命的独特技能，是一种修炼身体的努力，是一种唤醒生命的理念。
百度百科-熟练解牛