读书：《谷物大脑》

与《轻断食》这类“科普读物”不同，《谷物大脑》虽然也科普，却讲了很多理论上的内容，看起来更加有说服力，更有逻辑和体系。译者在翻译上也花了很大的功夫，用词更严谨，翻译更通顺，看起来省力很多。对于这本书的思考也是本篇的主要内容。

令我非常吃惊的是，作者在前言中引用的第一句话，也是正文的第一句话，就是被誉为中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一的《黄帝内经》。这也让我有了继续阅读下去的极大兴趣。

我以前在知乎上有个观点，也是与人争吵后看起来像是无理取闹的观点。“我会在前面等着你们”。中医的理论要说有什么问题，就是基于阴阳五行，在现代人看来简直是愚昧。那么西医呢？我看到无数学西医的学生最后学成了客观唯心主义，那不也很荒谬？我并不因为基于阴阳五行而反对中医，同样也不会因为受客观唯心主义的影响而反对西医。这两种医学都有其自身的理论，只不过是用两种语言书写，这两种语言分别叫做“古典唯物主义”和“客观唯心主义”。一个现代人用“古典唯物主义”去理解中医是自身的局限，那不是中医的问题。

那为什么说“我会在前面等着你们”呢。这就好像说有一拨人先认识了经典力学，而另一拨人先认识了量子力学，我们暂且称前者为甲，而后者为乙。我们现在都知道，经典力学有适用范围，但是对于乙来说，会认为经典力学是个谬论，就好像用显微镜去观察大象，很难得到一个“大象是个有四条腿的动物”这样的观点。所以，乙就会先否定甲：“你是不科学的，是伪科学。”直到有一天，乙用显微镜把整个大象全看了一遍，画出了像银河系一样复杂的图，从全局上观察时，才会发现，原来甲在宏观上也是正确的。那么经典力学究竟是不是科学，何时才是科学？是因为乙认为是科学就是科学，不认为科学就不是科学吗？科学是客观存在的属性，还是因乙的认知变化而变化的呢？或者说，因为乙用的是显微镜，所以就是伪科学，用的是近视镜，就是科学呢？人类在一个时间段内的认知是有局限性的，用来观察这个世界的工具是有局限性的，如果说用观察来决定结论，那么这个结论就会随着时间变化而变化。既然是这样，我们应该如何看待现在的、过去的科学呢？我们现在是如何对待经典力学的呢？我们可以不可以用对待经典力学的方式来对待中医呢？

或许现在的科学还无法解释中医的理论，但那也可能知识现代医学的局限性。而且，通过这本书我也看到，现代医学的进步会逐渐解释以前中医没有解释的问题，最后仿佛是“殊途同归”了。这也就是我所说的“我会在前面等着你们”。所以，我更加认同现在百度百科上面的用词，不再说“中医”“西医”，取而代之以“传统医学”“现代医学”。“中医”科学与否的争论就这么放下吧，或许不是“中医”的问题，而是“眼睛”的问题。

前言中很多观点都在后文中有详细的论述，所以这里不过多叙述。

②《雷公炮制药性解》：入心、肺二经。

③《本草经疏》：入足太阴、厥阴。

功能主治

破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。

用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。

①《唐本草》：主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。

②《日华子本草》：治症瘕血块，痈肿，通月经，治跌扑瘀血，消肿毒；止暴风痛冷气，下食。

③《本草图经》：治气胀及产后败血攻心。

④《纲目》：治风痹臂痛。

⑤《本草正》：除心腹气结气胀，冷气食积疼痛。

⑥《本草述》：治气证痞证，胀满喘噎，胃脘痛，腹胁肩背及臂痛，痹，疝。

⑦《医林纂要》：治四肢之风寒湿痹。

⑧《现代实用中药》：为芳香健胃药，有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸，胸满痞闷疼痛。又为止血剂，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于脓肿创伤。

用法用量

内服：煎汤，1～3钱；或入丸，散。外用：研末调敷。

姜黄的确不错，但是不要乱用。如果以为姜黄是万灵药，能让身体产生一切解毒剂，那就误入歧途了。

淀粉和葡萄糖均会引起血液中葡萄糖上升

汽水和果汁中含有大量的果糖。

我并不认为需要严格的控制碳水化合物的摄入，但是必须要大大降低摄入比例。因为充足的碳水化合物摄入必然会导致肥胖。碳水化合物的主要来源是主食。

要增加脂肪的摄入，如鱼类、牛奶、坚果、豆类、花生。

不需要控制胆固醇的摄入，如鸡蛋。