麻婆豆腐的做法怎样做

食材

主料

豆腐

500克

猪肉

40克

辅料

油

适量

生抽

10毫升

白糖

1克

郫县豆瓣酱

15克

豆豉酱

10克

盐

适量

水淀粉

适量

葱

适量

花椒粉

2克

姜

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.猪肉切碎。

3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

5.炒锅到油爆香葱姜。

6.倒入肉末翻炒变色。

7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

8.翻炒出香味。

9.加入豆腐。

10.加入适量清水。

11.加入生抽。

12.加入白糖。

13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

14.淋入水淀粉勾芡。

15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。