端午节吃五黄是什么

端午节吃五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。

中国江南民间端午节有吃五黄的食俗，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇、蜈蚣等虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪。据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱邪。

端午有个说法，叫做“五月五，五黄三白过端午”。五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄，还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，还要吃一红，它指的是苋菜（当地发音接近“汗”）。

端午节渊源

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日，也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最中正之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是飞龙在天吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

以上内容参考：百度百科—五黄