古代运营叫什么

古代运营叫师爷。

师爷又称幕友、幕宾、幕客等，是人们对于作幕之人的一种俗称。师爷虽然是政府部门的佐治人员，但一般并无官衔职称，也不在政府体制之内。师爷由幕主私人聘请，与幕主实属雇佣关系。幕主尊师爷为宾、为友，师爷称幕主为东翁、东家。师爷发源于周官幕人，历代都有发展。

分类

1、刑名师爷

这类师爷是大席中的大席，是最重要的师爷。他们的职责是协助幕主审理刑事案件。刑名师爷所办的案件几乎包括了所有刑事案件和部分民事案件，并且还参与一定的治安、教化等事务。要参与司法审判的全过程，从拟批呈词、勘验详案，到定拟招解、审转复核，都是刑名师爷要做的事。

2、钱谷师爷

排名第二的师爷，处理的是钱粮事务。是主官的私人财政顾问，负责种种与政府财政有关的事务。钱谷师爷熟悉赋税制度，精于会计核算，也要熟悉陋规，帮助主官征收税赋、造交盘、发兑支、查余梁、查税契等。

3、征比师爷

征是征收赋税，比是设立期限，催征赋税。征比师爷原来是协助钱谷师爷的助手，后独立成为专门的幕友。征比师爷相当于现在的税务局长，必须熟悉掌握《赋役全书》及所在地区的各种税收档案。他们每到一处要核对本衙门的赋税档案，每年赋税征收完毕后向省布政司、督抚衙门汇报《奏销册》。征比师爷的事务并不轻松，夏秋两季征收，终年得不到休息。